Oggi risaliremo a piedi un tratto del versante sud del vulcano, dalla stazione di arrivo della funivia raggiungeremo la Cima della Montagnola da dove ha inizio il tratto più divertente della nostra escursione. Appena sotto la cima, infatti, inizia un canalone di sabbia vulcanica da percorrere saltellando sulla finissima sabbia nera.

Questa divertente e particolare discesa ci farà tornare un po’ bambini e non ci accorgeremo di aver percorso 900 m di dislivello in discesa. Il paesaggio lunare che si apre davanti ai nostri occhi invece ci farà capire subito di aver raggiunto l’interno della caldera del Vulcano; siamo nella straordinaria Valle del Bove circondati da pareti verticali dove sono visibili le stratificazioni degli antichi centri eruttivi. Proseguiremo la nostra escursione in questo ambiente lunare percorrendo il fondo della valle sul campo di lave a corde risalenti all’eruzione del 1991-93 per poi uscire dalla valle attraversando un bellissimo bosco di faggi.

Terminata l’escursione ci trasferiremo a Noto, cuore del barocco siciliano e patrimonio dell’UNESCO. La città è chiamata “Giardino di pietra” e i suoi vecchi palazzi sono costruiti con una pietra chiara e compatta, che con la luce del tramonto assume una luminosità inimitabile, ed è quasi impossibile non scattare almeno una foto. Camminare tra le vie di Noto è un’emozione unica, lo si percepisce subito, basta guardarsi intorno: ogni angolo, ogni palazzo è vera arte. Dopo una giornata a spasso “sulla luna” e tra il barocco siciliano ad attenderci ci sarà un’ottima cena di pesce in uno dei ristoranti più rinomati di Noto.